島根県出雲市　出雲そば　地元民が高評価のお店ランキング

「出雲そばりえ」の推薦する出雲そばの店舗は、出雲そばの専門家や地元民から高く評価されているお店が中心です。

「出雲そばりえ」とは

izumosoba-bisyokutabi.jp

「出雲そばりえ」は、島根県出雲地方のそば文化を広めるために活動している団体や個人を指すと推測されます。

具体的には以下の特徴があります。

1. 出雲そばの専門家として、地域のそば店を評価し推薦しています。
2. 出雲そばの歴史、文化、特徴について詳しい知識を持ち、情報発信を行っています。
3. 地元で50店舗以上のそば店を食べ歩き、厳選した店舗を紹介しているとされています。
4. 「喜多縁」という出雲そば店の店主を務めているという情報もあります。
5. 出雲そばの伝統的な製法や、地元の食材を活用したメニューを重視しています。

「出雲そばりえ」は、出雲そばの普及と品質向上に貢献し、地元民や観光客から高い信頼を得ている存在だと考えられます。

以下は、「出雲そばりえ」から推薦された出雲そばの店舗と特徴の一部です。

 

「出雲そばりえ」推薦の出雲そばの店舗

1. 出雲市の「風月庵」で味わう手打ち出雲そば

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出雲そば　風月庵　店舗情報

• 住所: 出雲市塩冶町765-2。風月庵は出雲市の中心部に位置し、地元の人々に長年愛されているそば屋です。
• 営業時間: 昼11時半～14時、夜17時半～19時半。木曜と日曜は昼営業のみ。月曜日は定休日です。
• 人気メニュー: 割子そばと釜揚げそばが2大看板メニュー。割子そばは冷たいそばを丸い器に3段重ねたもので、釜揚げそばは茹で汁がかかった温かいそばです。
• 価格: 予算は約1,000円。多くのメニューが1,000円以内で楽しめます。
• アクセス方法: 出雲市駅から徒歩約13～14分で到着可能です。広い駐車場もあります。
• ラーメンの人気: 出雲そばだけでなく、あっさり系ラーメンも人気。秘伝の出汁を使った風味豊かな一杯です。
• 口コミ評価: 食べログで3.36の評価を得ており、地元の人々に支持されています。

風月庵　メニュー

• 割子そば: 丸い器に重ねられた冷たいそば。薬味と共にだし汁をかけて食べる。
• 釜揚げそば: そば湯と共に提供される温かいそば。出雲そばの代表的な食べ方。
• 月見そば: 温・冷の選択が可能。
• 山かけそば: 温・冷の選択ができ、とろろがのったそば。
• 三色割子そば: とろろ、うずら、おろしが特徴のそば。

風月庵　営業時間

• 昼11時半～14時、夜17時半～19時半。
• 木曜と日曜は夜営業を行っていない。
• 月曜日は一日中休業日。
• 営業時間は変更になる可能性があるため、訪問前に確認が推奨される。
• 祝日の場合、定休日も特別営業を行う場合がある。

風月庵　口コミと評価

• 食べログ評価: 3.36。地元の好評な店。
• 口コミにおいて、多くの人がそばの豊かな香りと味わいを称賛。
• 家族や友人とリラクゼーションしながら楽しむに適しているとされる。
• セットメニューの種類豊富さも高評価。
• 地元の親しみやすさと、セルフスタイルの雰囲気が好感触。

風月庵へのアクセス

• 最寄り駅: 出雲市駅から約13～14分。
• 専用駐車場: 18台駐車可能。
• 生活道路沿い: メイン道路から離れた静かな場所に位置する。
• 出雲インターからも近く、観光地へのアクセスも良好。
• 詳細地図は公式ウェブサイトやナビで確認可能。

風月庵　ラーメンの特徴

• 秘伝の醤油ダレ: 伝統の深い味わいを守り続けている。
• 中細麺: 喉ごしが良く、スープと相性抜群。
• トッピング: モヤシ、チャーシュー、ネギ、かまぼこが特徴。
• ラーメン目当ての来訪者も多く、そばに負けない人気。
• 60年以上変わらぬ味を守る出汁が決め手。

風月庵　定食とセットメニュー

• 割子定食: 割子そばにご飯、唐揚げ、冷奴、漬物、味噌汁がセットになったもの。
• 釜揚げ定食: 釜揚げそばプラス定食内容。
• ラーメン定食: ラーメンにご飯とセットの定食。
• セットメニュー: 各種そば、とラーメンから選べる多彩なメニュー。
• カツ丼ラーメンセット: 人気のカツ丼とラーメンのセット。

出雲そば　喜多縁（出雲市）

『献上そば 羽根屋』（出雲市）伝統を守り続ける出雲そば

出雲そば 『献上そば 羽根屋』の店舗情報

• 由来: 出雲そば 『献上そば 羽根屋』は、大正天皇がまだ東宮の御時、出雲市を訪れた際にそのそばを献上したことに由来します。
• 歴史: 羽根屋は江戸時代末期に創業し、その伝統を重視し続けています。
• 製法: 出雲そばは「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉法を用い、殻付きのそばの実をそのまま挽き込む方法が特徴です。
• 店舗情報: 羽根屋本店は島根県出雲市に位置し、多数の支店を展開しています。
• 営業時間: 営業時間は通常11:00 – 15:00、17:00 – 19:30で、年末年始以外は営業しています。

出雲そば 『献上そば 羽根屋』の特徴

• 製法: 石臼挽きが利用され、玄そばの持つ香りを最大限に引き出します。
• 食感: 粉の選別を行わないため、風味豊かで食感が良いことで知られています。
• そば粉: 国産小麦を使用した2割程度のつなぎで、独特なコシを実現。
• 直売所: 新鮮な材料を使用し、その場で打ちたての味が楽しめます。
• 地域限定: 出雲を訪れる際の地元限定品として人気があります。

出雲そば 『献上そば 羽根屋』の歴史

• 創業: 江戸時代末期に創業され、長い歴史を持っています。
• 皇室との関係: 明治時代に皇室にそばを献上した経験があります。
• 伝統の継承: 創業以来の伝統を重視しつつ新しい試みも取り入れます。
• 地元での評価: 長年にわたり地元住民に支持され、観光客にも人気があります。
• 受賞歴: 2024年の百名店にも選ばれるなど、多くの評価を受けています。

出雲そば 『献上そば 羽根屋』店舗情報

• 所在地: 本店は島根県出雲市今市町549に位置しています。
• 他店舗: 出雲文化伝承館店、大津店など複数店舗が営業中。
• 座席数: 本店には80席あり、家族や団体でも利用可能。
• 設備: カウンター席あり、全席禁煙。
• 駐車場: 店舗に駐車場が完備されています。

出雲そば 『献上そば 羽根屋』　製品ラインナップ

• 生そば: 手打ち生そば「十二代」が冷凍商品として展開されています。
• 割子そばセット: 割子セット2人前、4人前のラインナップがあり、めんつゆ付き。
• ギフトセット: 贈答用に最適な化粧箱付き商品がいくつか用意されています。
• 半生そば: ご家庭用としてお試しセットなども販売されています。
• 通販: 公式サイトや楽天市場で購入可能です。

出雲そば 『献上そば 羽根屋』営業時間

• 通常営業: 11:00 – 15:00、17:00 – 19:30（ラストオーダーは19:00）
• 定休日: 年末年始を除けば営業中。
• 注意事項: 営業時間や定休日は変更になる可能性があるため、事前確認を推奨。
• ランチ: ランチタイムには比較的混雑することが多い。
• ディナー: 予約不可のため早めの来店が望ましい。

出雲そば 『献上そば 羽根屋』アクセス

• 電車: JR山陰本線「出雲市」駅から徒歩5分。
• 自動車: 山陰自動車道斐川インターから国道9号線経由で約10分。
• 最寄駅: 電鉄出雲市駅から409m。
• 駐車場: 店舗に駐車場が完備されており、車での来店が便利。
• 地図: インターネット上の地図サービスで詳細を参照可能。

出雲市の人気そば店「そば処 あごう」（出雲市）の紹介

出雲市の人気そば店「そば処 あごう」の紹介

• そば処 あごうは、島根県出雲市に位置する人気のそば屋さんです。
• 地元の天然醸造醤油を使用し、かつおや昆布からとる出汁にこだわった料理が特徴です。
• 営業時間は11:00から18:00で、定休日は水曜日および第3木曜日です。
• 観光客向けではなく、地元に愛されている庶民的な雰囲気のお店として知られています。
• 車のアクセスは出雲市駅から877mで、ラピタ本店の駐車場が利用できます。
• 予算はランチで1,000円～1,999円、ディナーでも同程度です。

「そば処 あごう」の店舗情報

• 住所: 島根県出雲市今市町87 ラピタ本店別棟
• 電話番号: 0853-23-6088
• ジャンル: そば
• 定休日: 水曜日、第3木曜日
• 営業時間: 11:00 – 18:00

出雲市の人気そば店「そば処 あごう」のメニュー情報

• おすすめメニュー: そば定食
• 定食のご飯は、とろろ飯、ミニかき揚げ丼、白ご飯の中から選べます。
• 石臼挽きのそば粉を使った手打ちそば
• 昆布やかつおを使った出汁と天然醸造醤油を使用
• そばがなくなり次第サービス終了

出雲市の人気そば店「そば処 あごう」のレビュー

• 地元の人々に大人気であるが故に、観光客向けではない庶民的な雰囲気です。
• 口コミの平均評価は3.50で、地域の人々から高い評価を得ています。
• レビュー内容から、しばしば待ち時間が長いことがある。
• サービスが迅速であり、料理の質が高いと評価されています。
• そばの風味やコシに関する称賛が多い。

出雲市の人気そば店「そば処 あごう」のアクセス

• 最寄り駅は出雲市駅から877mの距離です。
• ラピタ本店の駐車場を利用可能なので、車でのアクセスも良好です。
• 所在地は島根県出雲市今市町87 ラピタ本店別棟に位置しています。
• 大きな地図で周辺の様子を確認可能。
• 公共交通機関を利用する場合は、出雲市駅からタクシー利用が最適

出雲市の人気そば店「そば処 あごう」の注意事項

• 現金もしくは楽天Edyでの決済のみ受け付けています。
• 混雑時は行列ができるため、早めの来店をおすすめします。
• 予約は不可ですので、直接お店に向かって待ち行列に並ぶ必要があります。
• 禁煙のため、喫煙される方はご注意ください。
• 来店前に営業日や時間の確認を、店舗に直接お問い合わせするのが望ましいです。

 

 

 

 

 

5. **きずき（出雲市）**
– 出雲大社近くで、観光客にも人気。
– 二八そばや十割そばが選べる。

### **評価基準**
– **味と品質**: 石臼挽きや自家製粉など、素材と製法へのこだわり。
– **地元食材の活用**: 地酒や地元産の具材を取り入れたメニュー。
– **伝統と革新**: 老舗の伝統的な技術と、新しい試みを融合した店舗。
– **観光客・地元民双方からの支持**: 地元民に愛されるだけでなく、観光客にも高評価。

これらのお店は、「出雲そばりえ」の専門的な視点で厳選されており、出雲地方ならではの風味豊かな蕎麦を堪能できます。